Il risveglio a colazione
Il momento più importante della giornata
Il Ricco buffet di colazione vi attende al risveglio: dal salato delle uova e bacon preparati al momento, salumi, formaggi, pizze salate, si passa alla dolcezza delle fresche brioches, ai Biscotti di NONNA IVANA preparati in casa, yogurt, cereali, marmellate, cioccolate e "dulcis in fundum" da noi il Miele è ancora più naturale........servito direttamente dall'arnia
Nel rispetto della natura non troverete confezioni monodose, bensì marmellate fresche sfuse, evitando così l'uso di contenitori di plastica per rispettare il nostro ambiente e ridurre l'inquinamento.
Per i più golosi ........il "Dispenser di Nutella"...cascate di nutella calda da servire su brioches, pane, biscotti e yogurt....
La "buona cucina"
Tante prelibatezze tutte da assaggiare
La nostra attenzione al vostro Benessere in vacanza è frutto di un'attenta collaborazione tra tradizione e professionalità e proprio qui si incontrano e si fondono diverse generazioni:
NONNO COLOMBO cura per voi ogni giorno la spesa, recandosi personalmente al mercato ortofrutticolo di cesena, selezionando gli ingredienti più freschi e di prima scelta, cercando di favorire i prodotti del territorio a chilometro O legati alle tradizioni di Romagna.
CHEF LORENZO ALESSIO unisce la genuinità e la freschezza alla propria professionalità creando piatti di cucina tradizionale nazionale ed internazionale che ogni giorno vengono serviti sul nostro buffet.
Il nostro Buffet assistito ogni giorno offre antipasti, pizze e focacce, primi e secondi piatti caldi e freddi, insalate, contorni, dessert e frutta. Il nostro Staff vi aiuterà e consiglierà nella scelta e vi accomoderà in ampie sale climatizzate.
Chef Lorenzo Alessio
....e la sua idea di cucina all'Hotel Roma:
"la ricerca di ingredienti di qualità abbinata ad una proposta di facile comprensione per l'ospite di un albergo che accoglie soprattutto famiglie. Dobbiamo assicurare un buon rapporto qualità prezzo. E poi attenzione alla forma, ma soprattutto alla sostanza. Non c'è spazio per l'ego dello Chef, possiamo raccontare quello che vogliamo ma un piatto prima di tutto deve essere buono e sano"...
Parlano di lui:
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